Número actual | Vol. 1 Núm. 1 (2017): UNIVERSITARIA

Más números

Las setas, además de su delicioso sabor, también ofrecen muchos beneficios para la salud humana y así lo demuestra el experto en biotecnología microbiana y de alimentos Moisés Tejocote, adscrito al Centro de Investigación en Ciencias Biológicas Aplicadas (CICBA) de la Universidad Autónoma del Estado de México, quien desarrolló un concentrado de esta especie de hongo a partir de un método de deshidratación. Gracias a las propiedades obtenidas, es posible prevenir y tratar de manera más adecuada: diabetes, hipertensión y algunos tipos de cáncer, entre otros padecimientos.

La pintora y su modelo

Beatriz Escalante

¿Hasta qué punto se puede admirar a otra persona sin el riesgo de perder la identidad? La escritora mexicana Beatriz Escalante deleita a los lectores con un cuento acerca de una pintora que, en el afán de alcanzar el estereotipo de belleza y la inspiración artística que proviene de una musa, sigue e imita a una mujer que conoció en el gimnasio. La perfección de esta modelo absorbe la personalidad de la pintora, e incluso la desaparece. El relato, lleno de ironía, plantea dos problemas de los que casi nadie quiere hablar en la época actual: la ausencia de originalidad y la pérdida del amor propio, pero en este caso son ineludibles.

4-5

Caminata a Comala

Luis Felipe Lomelí

A un siglo del nacimiento de Juan Rulfo y de la Constitución de 1917, el escritor y reconocido divulgador de ciencia Luis Felipe Lomelí presenta un recorrido fotográfico por Comala, el pueblo de la aclamada novela Pedro Páramo. A diferencia de Macondo, de Gabriel García Márquez, o de Yoknapatawpha, de William Faulkner, Rulfo recrea un paisaje real del México posrevolucionario. El contraste entre la vida rural y la modernidad, para Luis Felipe, es un discurso que oculta la violencia del pseudoprogreso, como las muertes provocadas por la lucha contra Porfirio Díaz y de la guerra cristera. Sin duda, es un viaje al pasado que propicia la reflexión de la evolución como país.

6-7

“Una Caperucita contemporánea que va por los bosques de concreto cargada con su canasta de deseos y apetitos” es la propuesta transliteraria de Ana Clavel, derivada de su trabajo como escritora. El proyecto multimedia El amor es hambre / Corazón de lobo, que incluye algunos fragmentos de la novela homónima en la primera parte, es una nueva creación artística con el fin de que el espectador se acerque a la lectura. De esta forma, las palabras trascienden el libro y se transforman en una representación plástica y audiovisual que ofrece una mirada distinta a la historia original.

8-9

Un planeta lleno de carne

María Esther Núñez

Es el cuento ganador del Premio Internacional de Narrativa “Ignacio Manuel Altamirano” 2016. Desde la perspectiva de un narrador testigo, el relato aborda la malicia que existe en las personas desde los primeros años de vida y confirma la tesis de la naturaleza humana que en su momento formuló Thomas Hobbes: “el hombre es el lobo del hombre”. La inocencia presupuesta en un niño queda anulada por la violencia con la que éste trata a una indefensa lagartija; parece una escena común, pero en el fondo denuncia la normalización de la crueldad.

10-11

Para leer y releer

Redacción UNIVERSITARIA

Tres nuevos títulos de la Universidad Autónoma del Estado de México ocupan esta sección: Las variaciones de la escritura. Una lectura crítica de El grafógrafo y de la obra de Salvador Elizondo, de Claudia I. Gutiérrez Piña, en coedición con El Colegio de México; Metonimias, del artista plástico Paul Carrera-Maul, publicación en la que participa el Fondo Editorial del Estado de México, y Una historia de la anormalidad. Finitud y ciencias del hombre en la obra de Michel Foucault, con la autoría de la investigadora María Luisa Bacarlett Pérez.

¿Andar en bici es una moda o una necesidad? La respuesta no es ninguna de estas opciones, pero está más cerca de la segunda, y no precisamente porque significa un beneficio económico. Gustavo Garduño, profesor en la Facultad de Ciencias y Políticas de la UAEM, realiza un análisis del riesgo que implica la dependencia del automóvil en las ciudades con grandes repercusiones en la calidad de vida. En contraparte, recupera la figura del peatón como el agente de cambio para vivir y movilizarse de manera más saludable; por tanto, la personas, en bicicleta, transporte sustentable y en caminata, constituyen los elementos principales de una campaña social para recuperar los espacios públicos y mejorar la convivencia.

13-15

Desde mediados de los años 60, la presencia de las mujeres en las universidades se ha incrementado al grado de superar el número de varones matriculados en la actualidad. En el caso de la UAEM, el experto en temas de género Luis Alfonso Guadarrama enfoca su estudio en carreras que suponían una división por la condición de ser hombre o mujer y que hoy están teniendo un comportamiento distinto, además de que abre campo a nuevas áreas de desarrollo educativo para la población femenina y en general.

16-17

La participación de los jóvenes en el contexto electoral ha resultado poco significativa, y la situación se agrava cuando se trata de universitarios que no ven la importancia de su voto en las urnas. Elva María Maya Márquez, adscrita a la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, apela a la formación académica de este sector y considera que allí radica el motor del cambio: Sin embargo, ¿cuál es la mejor estrategia la lograr que los estudiantes se comprometan como ciudadanos? La respuesta, quizá, no debería ser personal, sino colectiva. Allí está un asunto pendiente para los universitarios.

 

La vida silvestre siempre resulta atractiva para un fotógrafo. Las sorprendentes imágenes que logra captar son, sin exagerar, irrepetibles, al mismo tiempo que contribuye al estudio profundo de la biodiversidad. Leopoldo Islas, con una amplia trayectoria en este campo, comparte algunas características del fototrampeo, una innovadora técnica al utilizar un sensor de movimiento en la cámara sin perturbar la vida animal. Como ejemplo de esta aplicación menciona el trabajo en el Parque Estatal Hermenegildo Galeana, realizado entre la UAEM, la Cenapaf y la UNAM, cuyos resultados refuerzan la idea hacer lo necesario para conservar especies es peligro de extinción.

20-21

La reverencia a toda forma de vida es uno de los máximos principios de la bioética. En ese sentido, la Tierra, como ser vivo, también merece cuidado y respeto. El autor rescata el concepto y la función de la biósfera en relación con las especies animales y vegetales que conviven en ella, de tal manera que hace un llamado urgente a actuar desde un enfoque ecosistémico y de consideración moral. La propuesta del doctor Loreto Salvador resulta de gran interés al desmitificar la bioética como una disciplina que únicamente atiende la problemática del área médica; su argumento es un valioso aporte que, como él mismo dice: “va más allá de la visión humana”.

22-23

Apuntes para analizar las remesas en México

Norma Baca, Verónica Murguía, Patricia Román, Zoraida Ronzón

Deudas, renta, aparatos electrónicos, bienes inmuebles, autos y negocios son los principales destinos que tienen las remesas provenientes de los mexicanos en Estados Unidos. Durante décadas, el trabajo de los connacionales ha sido un ingreso importante para la economía local, ¿pero en que se emplea ese dinero?, ¿realmente ayuda a mitigar la pobreza y a impulsar el desarrollo social? Estas y otras interrogantes son parte del trabajo que ha emprendido el Centro de Investigación y Estudios en Movilidades y Migraciones Internacionales de la UAEM en atención a los nuevos problemas que se vislumbran ante el mandato de Donald Trump en la Casa Blanca.

24-25

Parece una obviedad mencionar que los animales deben recibir una atención médica adecuada, respetuosa, e incluso amigable; sin embargo, en la práctica de la veterinaria no es así. La investigadora Ana Dolores Díaz de la Vega refiere la responsabilidad ética y jurídica con la deben actuar los médicos, particularmente cuando traten con animales rescatados. Su defensa por el trato compasivo alude a la sensibilidad humana para evitar y disminuir dolor, estrés, ansiedad e incomodidad de estos peculiares pacientes que no pueden expresar con palabras cómo se sienten. Las recomendaciones de la experta serán de gran ayuda para profesionales y propietarios.

26-27

El ghostware, término prestado de la informática, es definido por Gerardo Sifuentes como “el espectro producto del intercambio de información procesado por el cerebro […] y el ambiente tecnificado”, que se traduce en ansiedad, náuseas, problemas visuales y otros padecimientos emocionales y físicos ante algunas fallas tecnológicas, como quedarse sin luz, no tener suficiente batería en el celular o quedarse sin gasolina. Quizá es momento de hacer un alto y recuperar un estilo de vida menos moderno. Es maravilloso tener tantas invenciones que han facilitado las tareas cotidianas, pero no hay que perder de vista el control de algunas sobre la existencia.

28-30

Ransomware Wanna Cry, ¿qué es y cómo proteger nuestros equipos?

Óscar Gail Martínez López, Juan Miguel Hernández Neri

Hace poco, el ransonware Wanna Cry puso en crisis a las principales organizaciones gubernamentales y empresariales de todos los países: salud, transporte, educación, telefonía, etc. Debido al enorme daño que provocó en los sistemas informáticos, este tipo de virus es uno de los más peligrosos en el mundo cibernético; una vez que este programa ingresa a un equipo de cómputo secuestra todos los datos y pide un monto para devolverlos.
Por el momento, la amenaza ha desaparecido, aunque siempre será mejor prepararse.

Hugo Vargas, entre la duda y la precisión, decide llamar al ajedrez: juego, arte, ciencia y deporte. Desde su percepción, como periodista interesado en temas científicos, esta actividad reúne numerosas cualidades: concentración, estrategia, creatividad, memoria, pensamiento matemático y lo mejor de todo es su accesibilidad para cualquier persona, especialmente para los niños. Incluso menciona que la Unesco recomendó que el ajedrez fuese una asignatura más en los primeros años escolares, ya que, además de sus bondades educativas, mejora la integración social que suele prevenir y combatir la conducta delictiva.

32-33

La fotografía parece magia, alquimia que captura el tiempo y los momentos significativos en la historia o en la vida de alguien; sin embargo, parece que esta expresión visual se ha trivializado y caído en lo efímero. Al rescate del origen y el valor de la calidad de la imagen, el Primer Encuentro Interuniversitario de Artes Visuales, con sede en la UAEM, incluyó el Taller de Gráfica “Estenopeica”, una técnica primaria para obtener fotografías sin recursos digitales ni modificaciones posteriores, pero con resultados notables en cuanto a contraste y perspectiva. No hay que gastar dinero; latas, cajas u otros objetos comunes pueden convertirse es una excelente cámara estenopeica.

 

34-35