QUIROZ, Irving. Pan mexicano, de la cultura popular a la alta repostería. UNIVERSITARIA, [S.l.], v. 6, n. 41, p. 54-55, nov. 2022. ISSN 2594-004X. Disponible en: <https://revistauniversitaria.uaemex.mx/article/view/20134>. Fecha de acceso: 08 feb. 2023