Sistemas de producción de leche en pequeña escala, una opción de desarrollo rural

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Carlos Galdino Martínez-García Adolfo Armando Rayas-Amor

Resumen

En México, el 88% de las unidades de producción de leche son de pequeña escala y contribuyen con el 37% de la producción nacional. En el municipio de Aculco, juegan un papel importante en la generación de empleos de tiempo completo e ingresos diarios a través de la venta de leche. Por lo tanto, son considerados como una opción de desarrollo rural.

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Como citar
MARTÍNEZ-GARCÍA, Carlos Galdino; RAYAS-AMOR, Adolfo Armando. Sistemas de producción de leche en pequeña escala, una opción de desarrollo rural. UNIVERSITARIA, [S.l.], v. 6, n. 41, p. 74-75, nov. 2022. ISSN 2594-004X. Disponible en: <https://revistauniversitaria.uaemex.mx/article/view/20141>. Fecha de acceso: 05 dic. 2022
Sección
Ciencias

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