Síndrome metabólico en adultos mayores y dieta de milpa

Resumen

El síndrome metabólico se caracteriza por alteraciones bioquímicas y clínicas que incrementan las probabilidades de enfermedades cardiacas, diabetes, hipertensión, dislipidemia y obesidad. Entre sus múltiples causas, las principales son los malos hábitos alimenticios y los estilos de vida poco saludables. Este padecimiento y los derivados se han convertido en un severo problema de salud pública en México, puesto que la demanda excede la capacidad de atención médica y no hay políticas públicas adecuadas de prevención, además de que el problema se agrava en adultos mayores porque suelen perder su funcionalidad y requerir un cuidador personal. En respuesta a esta crisis, se propone la dieta de milpa, cuya base en la cocina tradicional, es de bajo costo y al alcance de la mayoría de la población.

Metabolic syndrome is characterized by biochemical and clinical alterations that increase the probability of heart disease, diabetes, hypertension, dyslipidemia and obesity. Among its multiple causes, the main ones are poor eating habits and unhealthy lifestyles. This condition and its derivatives have become a severe public health problem in Mexico, since the demand exceeds the capacity of medical care and there are no adequate public policies for prevention, in addition
to the situation being aggravated in older adults because they tend to lose their functionality and require a personal caregiver. In response to this crisis, the milpa diet is proposed, which is based on traditional cuisine, is inexpensive and within the reach of most of the population.