Tras la pista del síndrome metabólico Conexión entre alimentos ultraprocesados y microbiota intestinal
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Resumen
El síndrome metabólico está estrechamente relacionado con el desequilibrio de la microbiota intestinal (disbiosis), que provoca inflamación, alteraciones en la presión arterial, resistencia a la insulina, dislipidemias y aumento de tejido adiposo. Este texto describe la toxicidad de los alimentos ultraprocesados, debido a que afectan la barrera intestinal y modifican el metabolismo de neurotransmisores tanto en el intestino como en el cerebro. Asimismo, se explica la composición la microbiota y a qué indicadores debemos prestar atención para evitar el síndrome metabólico.
Palabras clave: microbiota intestinal, síndrome metabólico, ultraprocesados.
Metabolic syndrome is closely linked to an imbalance in the gut microbiota (dysbiosis), which causes inflammation, changes in blood pressure, insulin resistance, dyslipidemia, and an increase in adipose tissue. This text describes the toxicity of ultra-processed foods, as they affect the intestinal barrier and alter the metabolism of neurotransmitters in both the gut and the brain. It also explains the composition of the microbiota and which indicators we should pay attention to in order to prevent metabolic syndrome.
Keywords: intestinal microbiota, metabolic syndrome, ultraprocessed foods.
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